春分の味噌作り♡

今日もそこにいてくれて
とても嬉しいです
いつも本当にありがとう

ケシーです

春分の日から少し経って
我が家では味噌作りしました

手作り味噌食べてから
市販の味噌には戻れなくて。笑

けど自分たちで仕込むこともできず
市村さんという
農家さんであり料理人であり
すごい人に、5年ほど
お願いしていたのですが

今年からは自分たちで仕込もう！
ということになり
市村さんに指導してもらいながら
味噌作りに励みました

味噌をこねこねしながら
雑談しながら

麹菌を呼び起こしながら
我々の常在菌と混ぜ合わせ
食べ物つまり私たちの肉体の一部を
作っていく

歓喜♡幸せ♡充実♡

とっても楽しかった
力仕事をバチっと
引き受けてくれた夫（ハナさん）も
かっこよく見えた

営む

それが、人生の基本
生きること、巡ること、食べること
語り合うこと、手伝いあうこと

他は全部その営みに
付随してくるサブのもので
何より私たちは営みのために生きてる

私はそれが本当に大好きだ

春になったら潮干狩り・山菜取り
夏になったら魚釣り
秋になったらきのこ狩り
冬になったら味噌作り

自分たちの手で
自分たちの命を養う

じじばばがいて
私たちがいて
子供達がいて
生命の循環を感じる
この星の豊かさを感じる

味噌を作ろう

1年で1回だけ作ったら
1年中美味しいお味噌が
食べられる

手作りのお味噌なら
カレーに入れても
ミートソースに入れても
辛くなりすぎなくて
本当に美味しいよ

愛を込めて

響月ケシー

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